[原料/调料]起司 2杯 饼干、面包 各适量 蔬菜串(青椒丁、红萝蔔丁) 适量 [制作流程](1)起司放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用。 (2)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾起司食用风味极佳。
起司口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。 因起司加热融化不易，须用慢火或採隔水加热的方式使之融化。 可加1杯水均衡起司浓度。 因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿採用生食。 切记需多加搅拌以防沾锅。
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